久しぶりの朝ごはんネタです。

最近、体重がちょっと増えてしまいました。
仕事の日は昼食べないで夜食べていますが、
昼食べて夜を少なくする方が合ってるのかも、
と思って、今日は軽めの洋食にして
ランチはお弁当を持参しました。

トーストはグルテンフリーの玄米パンです。
最近流行りのもちもちパンとは全然違いますが、
カリッと香ばしくて私は好きです。

サラダは２種。
冷蔵庫にあるもので適当に作りました。

ビーツ＋アボカド＋ブロッコリースプラウト＋菊芋＋コリアンダー＋プチトマト＋くるみ
MCTオイルと出汁塩とクミンで味付け。

卵はほとんど食べないのですが、
今日は1個を3人でシェアしました。

こっちはマッシュルーム＋りんご＋菊芋＋カシューナッツ＋クレソン
をオリーブオイルと出汁塩とお酢とピンクペッパーで。

息子用にはトースト、人参とスティックセニョールとプチトマト。

子供ってパンが好きですよね！

知り合いの子は１歳半くらいまでパンしか（！）食べなかったそうです。
お母さんはパン焼き器を買って、
ほうれん草を混ぜたり色々工夫したそう。
ピーロンも「パン！パン！」と大喜びします。

青野菜をあまり食べなかったのですが、
スティックセニョールは保育園で皆で育てて食べたのが嬉しかったようで、
以来、食べるようになりました。

来月で２歳です。
早いな〜〜〜！！！

すごいスピードで大きくなるのが嬉しいやら寂しいやら。
「ゆっくりゆっくり大きくなったら良いよ〜」
と言い聞かせています。