竹の子づくし

2011年05月13日

婦長が竹の子を掘って、
皆に一本ずつ持ってきてくれました♪
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竹の子を自分で一から調理したことなかったので、
インターネットで茹で方を調べる所からスタートしました。
家に米ぬかが無かったので、重曹で代用しました。
竹の子づくしの夕ご飯☆
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・竹の子ご飯、
・竹の子のおすまし、
・竹の子とわかめの煮物(梅味)、
・かぼちゃと竹の子と胡桃をマヨネーズで和えて出汁醤油をちょっぴりプラスしたもの、
・焼きシイタケ(シイタケも婦長からのおすそ分け)
美味でした ( ´艸`)
婦長、ご馳走様でした ♪
長靴をはいて、首にタオルを巻いて竹の子を掘っている婦長の姿を想像しては
可笑しくて、一人、ニヤニヤしてしまいました ( ´艸`)


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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
岡山大学医学部卒業、医師、医学博士

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