二戀

13.06.28
25日は誕生日で、
久しぶりに西麻布の大好きな『二戀』に行きました。
和食シャンパン
西麻布和食夏らしくて美しい!
西麻布にこお寿司のように見えますが、
下は焼いた鱧、そして上が雲丹です。
酢橘をしぼってお塩で頂きました。
伺ってビックリしましたが
この季節は、韓国産のハモの方が日本産よりも品質が良くて
値段も高いのだそうです。
これは韓国産の鱧でしたが、確かに柔らかくて肉厚で美味しかったです。
和食シャンパン手長海老とマイクロトマトののった可愛い一皿。
おくら花天ぷらオクラの花にクリームチーズを入れた天ぷらです。
もともとのメニューにはなかった一皿ですが、
たまたまズッキーニの花の話になって、
似た物があります、と即席で作って下さいました。
お塩を降って頂きましたが
花にもオクラ独特のネットリ感があって
さっぱりと美味しかったです。
写真を見て思い出しながら書いていると、
グ〜ッとお腹がなって、またとても行きたくなりました♬
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院長

池上 彩子

Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
美容皮膚科医・医学博士

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美容皮膚科 マグノリア
皮膚科クリニック

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