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バレンタインデーはケーキを焼きました

21.02.18

本日18日は14時半から研修のため、電話対応もストップさせて頂きます。
お急ぎのご用の方は折り返しご連絡さしあげますので、留守番電話にお名前とご連絡先を残しておいてください。
今日の講習内容は接遇です。
カリスマ人気講師が来てくださるので皆んなワクワク、楽しみです♪
 

★☆★☆★☆★☆★☆

 
バレンタインデーは朝、息子用にケーキを焼いて、スタッフ達にあげるグラノーラを作ってから、オーディオブックを聴きながらランニングで出勤しました。

朝から達成感でいっぱい(笑)

グラノーラはいつもの3倍量位で作ったら、鍋に対する材料が多過ぎたせいで、うまく行かず、部分的に焦げたのに、全体的には煎りが足りないような…ちょっと失敗(//∇//)

いつもの我が家のグラノーラだと若者には物足りないかな…といつもよりココナッツオイルとメープルシロップをちょっと多めに作りました。
それでも皆んなから「なんだ、この間の抜けた味の食べ物は」なんて思われたらどうしよ〜と心配だったけど、皆んな「美味しい」と喜んでくれて、
「家で作る」とブログに書いた材料を3点セットで早速、購入したスタッフが何人か居たそうで嬉しかったな♪

グラノーラのレシピはこちらに書きました
≫ 手作りグラノーラと手作りソイヨーグルト 手軽で美味しいヘルシースイーツ
 
バレンタインデーヴィーガンケーキ
ケーキはこちら。

私が診療中、息子とパパさんはじぃじの家に遊びに行くというので、クリームを別添えにして、男3人で飾り付けして食べてもらおうと思ったのですが、「荷物が多くて持って行けない」と却下されたので( ̄▽ ̄)夕食後に家で食べました。

ヴィーガンケーキ全体の写真を撮り忘れてしまいましたので別日のを。
お友達のお誕生日のお祝い兼クリスマスの時に作ったものです。

ヴィーガンスイーツのレシピ本小麦粉なしでつくる魅惑のおやつ『小麦粉なしでつくる魅惑のおやつ』
このレシピ本の卵・乳なしのケーキに豆乳クリームを合わせてます。
私はミキサーを使って作っていて、とても簡単です。
甘みを2/3にして作っていますが、物足りなさゼロです。

簡単で失敗知らずだし、とても美味しいので、イベントの時に「どこにお願いしよう」と悩まなくて良くなりました♪

パパと息子がお花をくれました。
バレンタインデーに息子から花のプレゼント私はスッピンにスウェット(笑)

バレンタインデーに息子から花のプレゼント息子からはカラフルなお花。
バレンタインデーの花束パパさんからは花束3つの豪華版でした。
バレンタインデーにパパから花のプレゼント大好きなラナンキュラスのアレンジメント。
毎日、ちょっとずつ花が開く様子を「美しいな〜」とウットリ眺めています。

バレンタインデーのオレンジピール
近所に住む友人が、手作りのオレンジピールとチョコレートケーキを息子とパパさんに持ってきてくれました♡
スウェットで来て、スイーツだけ渡すと「もうすぐ渋沢栄一が始まるから!」と急いで帰って行きました(笑)♡

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池上 彩子

Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

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