ここのところ、
休診日も取材や打ち合わせなどで
なかなかゆっくりできなかったので、
今年のクリスマスは、静かに過ごしました。

昼は天気が良かったので
クリニックの近くにあるフレンチレストラン・ブノワでランチ。
ここは味はもちろん美味しいのですが、
天気が良い日はとっても明るくて、
可愛らしい内装が特に映えます。

夜はクリスマスディナー、というほどのものではありませんが、
好きなものをいろいろ作りました。
前菜のオリーブ＆チーズ、
ポロ葱のチーズ・オリーブ焼き、
色々な種類のトマトとルッコラとパルジャミーノチーズのサラダ、
ホタテのグラタン、
かぼちゃのポタージュ
などなど。
デザートのケーキは、
下の段にクリームとイチゴをたっぷり入れたら、
デコレーション用が足りなくなってしまい、
「奇抜なケーキ」
と酷評を受けてしまう残念なできばえになってしまいました　(;´д｀)
シンプルモダンだと言い張るも、説得力に欠けますね…。
味はとっても美味しかったんですよ！

私はクリスチャンではありませんが、
こんなに豊かで平和な日本でクリスマスを過ごせるのは
つくづくありがたいことだと思います。
日本に居ると、耳を澄ましていなければ、なかなか伝わってきませんが、
今も、地球上のどこかで戦争が行われていて、
命を落としている人達が居ます。
明日の食事を心配しなくてはいけない人や、
きれいな水を飲んだことがない人も大勢居ます。
世界中の人々が
理不尽な苦しみから解放されて
平和を享受できる世の中になりますように！