約2年ぶりに『うち山』に行きました♪
うにとれんこんの揚げ物。
松茸。子持ちあゆ。
松茸と鱧。最強コンビです。
蒸あわび。ため息ものでした。
焼き松茸。最高！！
揚げた松茸をウスターソースで。
鯛茶漬け。
日本人に生まれて良かった（・∀・）
白い御飯がすごく美味しくて、御代わりしました。
炊き方を見ていると、土鍋で途中、フタを開けて灰汁を取ってらっしゃいました。
家でもあんなに美味しく炊けたらいいなぁ、と色々トライしていますが、
再現できません。
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池上 彩子
マグノリア皮膚科クリニック
美容皮膚科医・医学博士
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