H様に頂いた栗のお菓子です。

あっという間に皆のお腹に治まりました　( ´艸｀)
立派な生栗も頂きました。

そのまま茹でて食べるか、栗ご飯にするか。。。
悩んで結局、渋皮煮にしました。
渋皮煮、初めて作りましたが、
スタッフからも友人からも高評価で、
ちょっと鼻高々になりました。。。
最近はインターネットで作り方がすぐに調べられるので本当に便利　(･∀･)♪♪
作り方です。
1）　栗は外に一日干して水分を抜く
2）　熱湯をかけて、さめるまでそのままに
3）　冷めた段階で外の皮が柔らかく剥けやすくなっているので、ナイフで渋皮を傷つけないように剥く。剥いた栗は水に。
4）　鍋に栗を入れて、そこにひたひたの水と重曹大匙1位を入れて、沸騰したら弱火にして10分
5）　水を捨てて、栗を簡単に洗う
4）～5）の過程を3回繰り返す、とありましたが、
かなり大粒の栗だったので、灰汁が残るのが心配で、5回やりました。
6）　栗に残った硬めの筋を取り除く
7）　鍋に水1L、砂糖300ｇ（ちょっと控えめです）を沸騰させる
8）　そこに栗を加えて1時間弱火
9）　そのまま一晩冷ます
10）　栗を取り出して、シロップがトロッとするまで煮詰める
　　　（ここでブランデーを入れたかったのですが、なかったのでスキップしました）
11）　栗とシロップを合わせて出来上がり！
作った翌日が、味がしみて良い感じでした　ヾ(´∀`)ﾉ
H様、いつもありがとうございます！
お義母様の介護、大変だと思いますが、
それでもいつもキレイになさっていて素敵です☆
H様は今回、
目の下から頬にかけてのヒアルロン酸注射と
足をほっそりさせるボトックスをさせて頂きました。
しみは、次回からレーザートーニングしましょうね！
グングン肝斑が薄くなってゆくと思います♪