最近のグルテンフリーご飯

16.07.19

最近の朝ご飯です。
ソイミートイワシの塩焼き。
ご飯にかかっているのは、
ソイミートとズッキーニを炒めたもの。
ソイミートは最近のマイブーム。
ベジタリアンメニューではお肉の代用に麩が使われることが多いですが、
麩はグルテンです。
ソイミートはタンパク質。
食感も味も調理法によってはお肉そのもの!
3分茹でるだけの下ごしらえの簡単さも
とってもありがたいです!
しかも、乾物なので保存が可能。
本当はパスタにしたかったのですが、
ここはグッと我慢してご飯にかけてみたら
とても美味しかったです。
味付けはオリーブオイルとオイスターソース。
アボカドをトッピングしました。
カボチャの煮物。
茄子とキュウリのぬか漬け。
ぬか漬けはほぼ毎日、家で漬けて食べています。
善玉菌が増えますように!
玉ねぎと油揚げのお味噌汁。
朝ご飯この日もグルテンフリーです。
レンコンのグリル。
イカとゴーヤの炒めたの。
高野豆腐と人参の煮物。
茹でたトウモロコシ。
豆腐と玉ねぎとわかめの味噌汁。
桃。
朝からモリモリです(・∀・)♪♪

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池上 彩子

Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
美容皮膚科医・医学博士

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美容皮膚科 マグノリア
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