昨日の晩ご飯

2016年01月15日

家事のことが書かれている本が好き。
門倉タニアさんや行正り香さん、有元葉子さんの本は
よく眺めています。
昨晩は有元葉子さんのレシピを参考に(手抜きして!)
2つのメニューを作りました。
サバのソテー『サバとポテトのケイパー風味』と
『焼きナスとインゲンのグリーンソースサラダ』。
どっちも好きな味でした。
青魚とポテト、レモンの組み合わせは
ポルトガルのイワシの塩焼きっぽい。
ケイパーと玉ねぎ、トマトがサバに合います!
焼きなすは皮を剥くのが面倒だったので、
次作るとしたら他の野菜で代用しようと思います。
この日、一緒に合わせたのは
スーパーで見つけたマイセンのトースト専用玄米パンです。
マイセン玄米パンこんがりトーストしたら
小麦のパンに負けない美味しさでした。
なるべくグルテンフリーダイエットにしようと思っているのに
パンが大好きなので、
罪悪感無く食べられるパンが見つかって嬉しい!
バナナトースト
今朝も玄米パントーストにしました。
バナナトーストにシナモンを振って。
 
気に入るとついつい同じものを食べ続けてしまう私の
最近のマイブームはバナナシナモントースト。
朝ご飯
朝ご飯バナナトースト食べ続けています。

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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
医師、医学博士

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