ロハスに関する記事(97件)

トマトの最盛期

2020年08月19日

前にも書きましたうちのベランダのトマトですが
最盛期を迎えています。
以前の記事はこちら ≫こぼれダネから…

ベランダガーデニング時期的に葉はちょっと萎れてきましたが、
小さいのやら大きいのやら
丸いのやら長いのやらひょうたん型、色々なトマトが
次々赤く実って、今年は豊作です。

真っ赤に熟してから収穫しようと思うのですが、
ワンコが青いうちから食べてしまうので、
下の方はだいぶ無くなってしまいました。
ベランダガーデニング全部で10本以上あります。
全部、こぼれ種から自然に生えたものです。

脇芽かきも何にもせず、
ただ水やりして収穫するだけの
放ったらかし農法。

ベランダガーデニング味はびっくりする位、美味しくて、
市販のフルーツトマトより甘いくらい♪
ベランダガーデニング大葉もこぼれ種から毎年、自然に育ちます。
今年は少なめでしたが、
我が家で日々、使う分には十分な量が収穫できます。

ベランダガーデニング
今朝、収穫したお野菜。

カーリーケールとイタリアンパセリもこぼれ種からできました。

カットしてオリーブオイルと胡椒orクミンシード、
バルサミコ酢と塩でシンプルに食べるのが大好きです。

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キャンペーン成功!

2020年06月13日

先日、放牧ができなるような法案が通りそうということで
パブリックコメント提出のお願いをしていましたが、
 ≫ その時の記事はこちら 『豚さんのために』
12日に提示された新たな飼養衛生管理基準案の中に
放牧中止規制が消えていました!

おそらくこのままの案で公布されるとのこと。

ホッとしました。

パブリックコメントを提出してくださった方、
どうもありがとうございました!

人にも、
私たちの仲間である動物にも、
そして私たちの住む地球にも、
優しい世界でありますように!!!

★☆★☆★☆★☆★☆


昨日いらっしゃったKさまが
マスクとビワを持ってきてくださいました。

気温と湿度が高くなって
マスクが辛い季節になってきました。
夏になったらどうしよう!!
と思っていたら、涼しさをキープしてくれるマスクを
スタッフみんなの分、持って来てくださいました!
なんてありがたい!

卵のように丸々とした見るからに立派なこのビワは
宮内庁御用達なんですって。
自宅に持ち帰らせていただいて頂きました。
皮がとっても薄くて繊細で上品なびわでした!
ありがとうございました!

「先生、ヴィーガンだから何をお持ちしたら良いかと
色々悩みました」
も〜!ありがた過ぎます!


そして先日はとても素敵な男性が
ピースカフェハワイというヴィーガンレストランのテイクアウトを
持って来てくださいました♪

オシャレで美味しくて、
そして何よりも色々と考えてくださって、
とても嬉しかったです!

ありがとうございました!!

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朝ごはん

2020年01月18日

今日の朝ごはんです。
朝ご飯
✔️ 野菜のポタージュ
 冷蔵庫にあった野菜(玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、しいたけ、ごぼう、菊芋)をSTAUBでオリーブオイルで蒸し焼きにして、最後に豆乳を入れてブレンダーかけました。
 亜麻仁オイルをトッピング。
✔️ ちぢみほうれん草の胡麻和え
 ピーロンが葉野菜嫌いを数日前から克服して
 明日葉やモロヘイヤの胡麻和えをパクパク食べてくれるようになりました。
 でもなぜか、今朝のほうれん草は拒否されてしまいました…無念
✔️ 山芋のソテー
 皮付きのまま、ごま油でグリル。オリーブオイルでも美味しいです。
 塩胡椒で味付け。
 ピーロンの好物で、ほぼ全部食べられてしまいました。
✔️ サラダ
 キャベツ、香菜、アーモンド、菊芋をチョップして亜麻仁オイル、クミンシード、バルサミコ酢、ニュートリショナルイーストで和えました。
✔️ ピーマンと油揚げの炒めたの
✔️ 玉ねぎ揚げ

いつもは寝かせ玄米を食べるのだけど、
今朝は昨日の晩から決めていた
焼き餅の餡子ときな粉のせを食べました。

お餅に焼き色がつかなかったので
写真写りがイマイチですが、美味しかったです♪

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運動会 & CASICA

2019年10月07日

土曜日は息子の運動会のために休診とさせていただきました。

運動会は近所の小学校のグランドで行われました。

去年は場の空気に飲まれたのかグダグダで
( 去年の運動会の様子はこちら )
今年はどうかな〜と思っていたら、
開会式の後、リズムが始まると
「お水〜!」
とお水を飲みに観客席に戻り
連れて戻ろうとすると今度は
「パパ〜!」
パパと一緒にグランドに戻っても、リズムの気分では無いようでした。
自由人です。
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白ご飯が基本

2019年09月03日

白ご飯が好きで、
白ご飯が美味しく食べられるおかずが家での食事の基準です。

糖質制限が流行っている中、「そんなのダメ!」
と言われてしまいそうですね。
私も最近は炭水化物の取り過ぎに気を使うようになって
以前みたいに鰻重と白ご飯もオーダーして
うな重おかずに白ご飯、
なんていう無茶な食べ方をしないようにはなったのと、
甘いものを控えるようにはしていますが、
ご飯は普通に食べてます。


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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
岡山大学医学部卒業、医師、医学博士

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