ロハスに関する記事(99件)

春菊サラダ

2020年11月21日

ボディピアスでお世話になっているゲートブリッジの千葉さんから、金沢のお野菜がたくさん届きました♪ありがとうございます!!ヒアルロン酸注射、ボトックスの東京渋谷のマグノリア美容皮膚科クリニック 金沢野菜

春菊を使ってサラダを作りました。
アンチエイジングサラダ
春菊は柔らかい葉の部分を使いました。
柿とくるみと銀杏をトッピング。
味付けはすだちとオリーブオイルと塩胡椒です。
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秋の味覚 〜栗ご飯〜

2020年10月20日

秋になると作りたくなる栗ご飯。
今年も作りました。
栗ご飯
栗を剥くのが結構大変!
お湯に浸してちょっと柔らかくしてから剥くのですが、
小一時間もかかってしまいました。
な〜んて要領が悪いんだ(涙)

息子が気に入って、何度もおかわりしてくれました。
美味しいものを食べさせたくて、手を混んだ物を作っても
食べてもらえなくて「納豆がいい!」なんて言われてガッカリすることもしばしば。
喜んでもらえたら嬉しくて嬉しくて!
皮剥きが大変だけど、何回でも作るよ〜!

お米2合(3分米にしました)に対して栗500gで
栗ゴロゴロ、食べ応え満点でした!

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トマトの最盛期

2020年08月19日

前にも書きましたうちのベランダのトマトですが
最盛期を迎えています。
以前の記事はこちら ≫こぼれダネから…

ベランダガーデニング時期的に葉はちょっと萎れてきましたが、
小さいのやら大きいのやら
丸いのやら長いのやらひょうたん型、色々なトマトが
次々赤く実って、今年は豊作です。

真っ赤に熟してから収穫しようと思うのですが、
ワンコが青いうちから食べてしまうので、
下の方はだいぶ無くなってしまいました。
ベランダガーデニング全部で10本以上あります。
全部、こぼれ種から自然に生えたものです。

脇芽かきも何にもせず、
ただ水やりして収穫するだけの
放ったらかし農法。

ベランダガーデニング味はびっくりする位、美味しくて、
市販のフルーツトマトより甘いくらい♪
ベランダガーデニング大葉もこぼれ種から毎年、自然に育ちます。
今年は少なめでしたが、
我が家で日々、使う分には十分な量が収穫できます。

ベランダガーデニング
今朝、収穫したお野菜。

カーリーケールとイタリアンパセリもこぼれ種からできました。

カットしてオリーブオイルと胡椒orクミンシード、
バルサミコ酢と塩でシンプルに食べるのが大好きです。

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キャンペーン成功!

2020年06月13日

先日、放牧ができなるような法案が通りそうということで
パブリックコメント提出のお願いをしていましたが、
 ≫ その時の記事はこちら 『豚さんのために』
12日に提示された新たな飼養衛生管理基準案の中に
放牧中止規制が消えていました!

おそらくこのままの案で公布されるとのこと。

ホッとしました。

パブリックコメントを提出してくださった方、
どうもありがとうございました!

人にも、
私たちの仲間である動物にも、
そして私たちの住む地球にも、
優しい世界でありますように!!!

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昨日いらっしゃったKさまが
マスクとビワを持ってきてくださいました。

気温と湿度が高くなって
マスクが辛い季節になってきました。
夏になったらどうしよう!!
と思っていたら、涼しさをキープしてくれるマスクを
スタッフみんなの分、持って来てくださいました!
なんてありがたい!

卵のように丸々とした見るからに立派なこのビワは
宮内庁御用達なんですって。
自宅に持ち帰らせていただいて頂きました。
皮がとっても薄くて繊細で上品なびわでした!
ありがとうございました!

「先生、ヴィーガンだから何をお持ちしたら良いかと
色々悩みました」
も〜!ありがた過ぎます!


そして先日はとても素敵な男性が
ピースカフェハワイというヴィーガンレストランのテイクアウトを
持って来てくださいました♪

オシャレで美味しくて、
そして何よりも色々と考えてくださって、
とても嬉しかったです!

ありがとうございました!!

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朝ごはん

2020年01月18日

今日の朝ごはんです。
朝ご飯
✔️ 野菜のポタージュ
 冷蔵庫にあった野菜(玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、しいたけ、ごぼう、菊芋)をSTAUBでオリーブオイルで蒸し焼きにして、最後に豆乳を入れてブレンダーかけました。
 亜麻仁オイルをトッピング。
✔️ ちぢみほうれん草の胡麻和え
 ピーロンが葉野菜嫌いを数日前から克服して
 明日葉やモロヘイヤの胡麻和えをパクパク食べてくれるようになりました。
 でもなぜか、今朝のほうれん草は拒否されてしまいました…無念
✔️ 山芋のソテー
 皮付きのまま、ごま油でグリル。オリーブオイルでも美味しいです。
 塩胡椒で味付け。
 ピーロンの好物で、ほぼ全部食べられてしまいました。
✔️ サラダ
 キャベツ、香菜、アーモンド、菊芋をチョップして亜麻仁オイル、クミンシード、バルサミコ酢、ニュートリショナルイーストで和えました。
✔️ ピーマンと油揚げの炒めたの
✔️ 玉ねぎ揚げ

いつもは寝かせ玄米を食べるのだけど、
今朝は昨日の晩から決めていた
焼き餅の餡子ときな粉のせを食べました。

お餅に焼き色がつかなかったので
写真写りがイマイチですが、美味しかったです♪

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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
医師、医学博士

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Magnolia Skincare Clinic
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