グルメに関する記事(218件)

熊本で食べたもの・行ったところ

2020年02月29日

今回の熊本は、お正月にヴィーガン生活をスタートして
初めての旅行でした。

旅行の間だけヴィーガンをやめるチョイスもありましたが、
ヴィーガン生活を始めて体調がすごく良いのに
ここで崩すのが勿体無いのと、
(元々、元気なんですが、私もパパさんも、更に元気になりました!)
2ヶ月のプラントベースドダイエット(菜食)で味覚が変わって
お肉や魚、乳製品や卵を食べたい気持ちが無くなったので、
ヴィーガンを通しました。
(式では八木さんに我儘言って、お肉だけ抜いてもらいました)

ネットで検索して、良さそうなヴィーガン対応のお店に行きました。

熊本に着いた日は八木さんの挙式があって、
それが終わってから夜は『インド食堂』で夕食を食べました。

予約の電話で子供がいることを話したら、
子供の好みを聞いてくださって、
「子供さん用の辛く無いカレーを今から作っておきますね」
と言ってくださって、
到着するとすぐに子供用の食事を出してくださいました。

ヴィーガンカレー
↑ こちらが子供用。
(待ちきれずにすでに食べてます…)
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夏の朝ごはん

2019年08月23日

トウモロコシの遅発型アレルギーが発覚した今年は
食卓にトウモロコシが並ばないのが寂しいですが、
それでも夏の食卓は楽しいです。
( ≫ 遅発性アレルギーについての記事はこちら )
私は毎日、朝食をモリモリ頂きます。
朝ごはん
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1年間持続するワキ汗ボトックス

2019年06月04日

1ヶ月くらい前から脇汗の治療が多くなってきました。

脇汗ボトックスの効果は3〜4ヶ月持続するのが一般的ですが、
当院では独自の注入方法で
1年間くらい、効果が持続する方が多いです。

一般的には片方あたり10〜15箇所ずつ注射、
とされていますが、
当院ではものすごく細かく注射します。

数えたことがありませんが、
多分、片方で100箇所くらい、注射しているんじゃないかな。

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下北沢の『ひしも』

2019年03月16日

先日、仕事が終わってから菱川先生とアジアン料理好きのスタッフ達と
下北沢の『ひしも』というスパイス料理屋さんに行きました♪
 
ここは菱川先生のお兄さんのお店なんです。
お兄さんと菱川先生、ぱっと見、全然似ていないのですが、
よく見るとお顔の作りが本当に似ていて
仲が良い、とっても素敵な兄妹でした。

お兄さんが妹の菱川先生のことを
「こいつ、いいヤツなんで」
と言っていましたが、
本当に裏表がなくて明るい、みんなに愛される良い人なんです!

(右が菱川先生)
その菱川先生が4月からしばらくお休みになってしまいます!
寂しいですが、菱川先生ファンの皆様はしばしお待ちください。

お料理はアジア料理好きには堪らないスパイシーで複雑な味付け。
そして、一皿一皿がボリューミー!

食べるのが大好きな二人は食べ物を前にこの笑顔!
右のまーさんは前日PRPをやったのでちょっと顔が赤いです。
私は仕事終わりで顔がテカってる〜(汗)

今回のメンバーはパクチーやレモングラスなどなど
癖のあるアジア料理が大好きな大食漢ばかりだったので、
すごいスピードで、沢山平らげました!

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Ballonのファラフェルサンド★ヴィーガンカフェ

2019年01月12日

今年は生活をもっとヴィーガンよりに近づけようと思っています。
ヴィーガンと言いますか、
お肉を減らす、
乳製品や卵、小麦(これはヴィーガンとは関係ないか)を減らす、
レザー製品をなるべく買わない、
などを目標にゆるゆると。

★☆★☆★☆★☆★☆

時々行くBallon東京
おしゃれなファラフェルサンドのお店です。
100%ヴィーガンオーガニック
サステイナブルなお洒落ファーストフード店♪
(あぁ、私の大好きなワードがてんこ盛り!)
フードコーディネーターのSHIORIさんがプロデュースされたお店です。
fullsizeoutput_3c61.jpeg写真を撮ろうと思った頃には
ファラフェルサンドは半分食べてしまっていました(;´д`)
この日はビーツが練り込まれたピタパンをお願いしました。
中にはファラフェルの他に
きのこだの、キャロットラペだの、マッシュポテトだの
ナスだのトマトだの…た〜っぷり色々な具材が入っていて
食べていて美味しいし楽しいし、
食べ応えがある♪♪
あんまりたくさん具が入っていて、
ファラフェルがひとつ、コロコロと床に落ちてしまいました。
そう言えば前回も同じことがあったんだった…
学習しないな( i д i )
サステイナブルというだけあって、
お水が出てくるカップも紙のようで紙じゃなく、
使い捨てじゃありませんし、
冷たい飲み物のストローも金属(?)で
使い捨てじゃありませんでした。
抹茶ラテをお願いしましたが、
これも砂糖も乳製品も使われていなくて
アーモンドミルクで作られています。
ヴィーガンマクロビって、
味がストイックになって
見た目が地味になりがちですが、
それでは続きませんから、
やっぱり食べて美味しいってことが大切ですよね♪
fullsizeoutput_3c62.jpegデザートにソフトクリームもお願いしました。
砂糖も砂糖も使われていなくて、
豆乳やアガペー、甘酒などで作られています。
これも、牛乳入ってないの?ってびっくりする位、
クリーミーで美味しいの。
もっと朝早くから開けててくれたら
週に何度も朝ごはんに通いたいな〜(・∀・)♪♪
あと、ワンコOKになれば最高!

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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
岡山大学医学部卒業、医師、医学博士

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