グルメに関する記事(215件)

ハーストビューティフェスティバル

2018年10月15日

一昨日は東京ミッドタウンで
『ハーストビューティフェスティバル』という
美の祭典がありました。
≫ハーストビューティフェスティバル
 
私はアラガンジャパン のブースで
カウンセリングを行いました。
ハーストビューティフェスティバル
ハーストビューティフェスティバルお一人10分のカウンセリングを2時間行いましたので、
10人くらいとお話したかもしれません。
ハースト社イベント一応、美容皮膚科医としてイベントに出るから
スカートの方が良いかなぁと思って
久しぶりにスカートを履いてみました。
膝を開いてなかったみたいで良かった。
 
最初はいつものようにカウンセリングしましたが、
なんだか反応がいつもと違う…
クリニックにいらっしゃる患者様は
お越しになる段階で問題意識を持っていて、
「美容医療の力を借りてキレイになりたい、元気なお顔になりたい、
若々しくなりたい」
と思っていらっしゃいます。
それにブログやホームページを介して
私のことを少しは知っていただいているので、
初対面と言えども
真っさらな状態とはちょっと違います。
 
今回お会いした方達は
家庭用美容機器やコスメなどに詳しくて美容は好きだけど
美容医療は今まであまり興味がなかった方が多い印象でした。
(私とは真逆のパターン!)
この機会にカウンセリングを受けてみようかな、
という軽い気持ちの方が主だったので、
患者様と反応が違うのも当然ですね。
 
3人目で慣れてきて、
お話しの仕方をガラッと変えたらシックリ来ました。
とても勉強になりました。
 
帰る頃には会場の受付に長蛇の列ができていて、
美容に興味のある方、本当に多いのだなぁと
改めて感じました。
 
後から料理研究家の行正り香さんのコンテンツがあったのを知りました。
しかもテーマが
『北欧のヒュッゲな空間に、心地よく、美しく暮らす』
インテリアの話〜!!
『行正り香のインテリア』を何度見返したことか。
行正り香のインテイアお話聞きたかったなぁ!

★☆★☆★☆★☆★☆

夜は西麻布のアルポルトへ。
アルポルト西麻布alporto_nishiazabu3.jpg贅沢な白トリュフのコース!
fullsizeoutput_369f.jpeg久しぶりに夜、コース料理を食べました。
この夜のことを思い出して、1ヶ月くらいは頑張れるわ!
 

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この夏 最初で最後のかき氷

2018年08月28日

暑さがぶり返して真夏日だった昨日、
表参道での打ち合わせが終わってから
近くのセレクトショップを覗いてみると、
ショップ内のカフェスペースでカキ氷を食べている人達が目に入りました。
なんだかとても美味しそう♡
砂糖は万病の元、と頭では分かっちゃいるけど
「たまにはね…」
(これがたまにがほぼ毎日だから問題なんですが!)
とお一人様カキ氷しました。
これが大正解でした♡
今まで食べたカキ氷の中で
3本の指に入るくらい美味しかったです‼️
カキ氷の種類は『エスプレッソときび糖あずきクリーム』月替わりの2つ。
私はエスプレッソを選びました。かき氷
ここの氷は細かくてフワッフワ(・∀・)
スッキリしたエスプレッソの上に
上品な甘さのきび糖小豆(小豆感ほとんど無し)がかかっていて、
上にナッツがたっぷりトッピングされています。
この配合がもう絶妙( ^ω^ )
かき氷ナッツ食べ進むうちに
中からナッツがザクザク出てくる〜!
 
カキ氷は途中から水っぽく薄くなって
氷も硬くなって
美味しくなくなってきますが、
私が「最後まで美味しく食べたい!」と
急いで食べたせいもあるでしょうが( ̄▽ ̄)
最後までとても美味しく頂くことができました!
咳喘息で気管が弱く、
カキ氷を食べると後半、決まって咳が止まらなくなるのですが、
それでも食べたいのだから私の食い意地、本当に手に負えない。
この夏最後のかき氷、と思って食べましたが、
「近々また来るぞ!」
と心に決めて店を後にしました。
kakigoori.jpg
8月中に行けたら次は8月の限定メニューの
『マンゴーとパインに杏仁クリーム』にしよう。
杏仁クリームに心惹かれる!
9月限定メニューの『いちぢくとチーズあんとメープルくるみ』
食べてみたい( ^ω^ )
あともう一回、エスプレッソも食べておきたい!
そうすると9月までにあと3回は行かないとな。
クリニックからだと歩いて7分くらい。
甘い物好きの方はクリニックにいらっしゃったついでに
行かれてみてはどうでしょう?
COBI COFFEE
カキ氷に使われていたガラスの器が素敵で
それと、他にもお皿とカップをいくつか購入。
そして別の店でも器や籠などを購入しました。
大きな蓋つき器も購入したので
大荷物になりました。
1時間ちょっとのフリータイムがとっても充実しました♪

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栗ご飯

2017年12月08日

ピーロンのことを患者様たちから
心配していただいて恐縮でした!
痙攣の起きた日の夜からとっても元気になって
ニコニコに戻りました!
もう安心です!
ありがとうございました★

★☆★☆★☆★☆★☆

もう秋も終わってすっかり冬ですが、栗ご飯を作りました。
栗ご飯今年はちょっと横着して剥いてある栗を買って来たのですが、
いつもよりぼやけた味でした (;´д`)
栗ご飯皮剝きのあの手間が美味しさをアップさせるのか、
それとも健康のために塩加減をだいぶ少なくしたのが
良くなかったのか。
塩こぶと一緒に食べたら美味しかったですが、
結局減塩にはなりませんでした(´▽`)
この日の具沢山味噌汁は
人参、ユリ根、かぼちゃ、玉ねぎ、山芋のすったの、
かぶ、ゴマでした。

★☆★☆★☆★☆★☆

酵素玄米を始めたら身体も心も、ものすごく調子が良くなった!
という話を聞いて、酵素玄米生活をやりたくなりましたが、
お米を3日間、保温しないといけないらしく、
炊飯器を購入しようか、目下、悩み中です。
酵素玄米専用の炊飯器ですと、
自動で発芽玄米にして、
さらに最適な温度で保温してくれるので良いらしく…
ただ、購入してもちゃんと続けるかどうか自信がなくて
まだ決心がつきません。
しばらくは市販の酵素玄米を食べて、
飽きなければ炊飯器を購入しようかな。

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アメリカに買い付けに行かれていた
ピアススタジオ・ゲートブリッジの千葉さんが
おしゃれなチョコレートを持って来てくださいました★
アメリカ土産のチョコレート
ありがとうございます!

★☆★☆★☆★☆★☆

ダロワイヨのケーキ超美肌の女医さんからいただきました
ダロワイヨのケーキ。
ありがとうございました!
こんな感想をいただきました。
『いつも素晴らしい施術をありがとうございます!
ボトックスもヒアルロン酸もPRPも
どれも効果抜群でいつも嬉しくて本当に感謝しています!』

ありがとうございます!
今回はお顔を小さくするフェイスラインとエラのボトックスをしましたので、
さらにお顔がシュッとされると思います♪

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『一汁一菜でよいという提案』

2017年11月14日

土井善晴さんの本、
実は読んでないのですが(+_+) タイトルに影響されて
ご飯を作るのがずいぶん気楽になりました。
基本はご飯と具沢山みそ汁。
時間と気持ちに余裕がある時だけ、
おかずをプラスすれば良いという考えです。
なにせ本を読んでいないので(;´д`)
コンセプトが間違っていたらごめんなさい!
和食朝ごはん 
今日の朝ご飯。
お味噌汁の具は小松菜、タマネギ、エノキ、油揚げ。
味噌は去年、手作りしたもの。
手前味噌ですが(!)
手作り味噌、甘みとうまみがあって本当に美味しいです!
今年も作りたいな♪
 
お米は家に精米機があって、
そのときの気分で何分米にするかを決めています。
今日は7分づきにしました。
玄米にするときは、しっかり浸水させて胚芽米にしてから
炊いています。
そうすると細胞毒性のあるアブシジン酸の心配がなくなりますし、
玄米特有のモソモソした感じがなくなって
ふっくら柔らかく食べやすくなります。
玄米の浸水時間は丸一日が良いと言われますが、
私はギャバが増えるのを期待して
冷蔵庫で3日ぐらい寝かすことが多いです。
玄米は無農薬のものを選んでくださいね〜!
 
お米の水加減、これも土井善晴さんのやり方に倣っています。
お米をざるで洗って、そのまましばらく置いて、
(私は夜、洗って、冷蔵庫に入れておき、朝炊きます)
洗ったお米を計って、
同量の水で炊きます。
一度計ったら、次に新しいお米を買うまでは
同じ水加減で大丈夫なので
毎回計る必要はありません
私は炊飯器を持っていなくて土鍋かSTAUBで炊いていますが、
どっちで炊いてもこの水加減でピッタリです。
 
のどぐろの一夜干し。
れんこんを厚めに切って、
ごま油と鷹の爪で焼いて醤油で味付けしたもの。
野菜炒め。
番茶。
番茶を買ったら、なんだか強い味だったので
焙じてみたら、とても好きな味になりました。
かぶのぬか漬け。
ぬか漬けはできるだけ毎日、食べています。
容器は野田琺瑯のぬか漬け容器を使っていましたが、
ちょっと大き過ぎて、
毎日、冷蔵庫から取り出すのが億劫だったので、
もう少し小さなタッパーにしたら気軽になりました♪
毎日のご飯作りはなるべく楽して
身体に良いものを食べたいですね♡

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安心して食べられる★代官山サラダ

2017年01月28日

食べる時とトイレ以外は基本、寝てなきゃダメ、
という事で料理が出来なくなってしまいました。
そうなると毎日の食事がとても困ります。
農薬や化学調味料、保存料はなるべく摂りたくない。
宅食を色々調べてみましたが、
有機で化学調味料・保存料を使っていない食事は
「10食以上でお届け可」
「3万円以上」
などが多くて、
家族の食事には向くものが見つかりませんでした。
 
困っていた所に
友人の経営する代官山サラダのサラダが
今だけ1個500円で宅配してもらえる!
というお得な情報が♬
経営者は3人のお子さんを持つ美容皮膚科医です。
お子さん達になるべく身体に良いものを食べさせたい、
という所から始めたこだわりのお店です。
代官山サラダで使用されている野菜は有機栽培、
あるいは減農薬、特別栽培。
化学調味料も保存料もトランス脂肪酸もグルテンも乳製品も不使用です。
ドクター処方のサラダで、
目的別に野菜がミックスされています。
代官山サラダ代官山サラダ少し前に我が家で食事会をした時には
(懐かしい。
ちょっと前だけど、この頃は普通に動けていたのだよ)
美味しいサラダを持参してくれて、
とっても好評でした。
その代官山サラダが今だけ楽すぐでオーダーすると
1個500円で宅配して貰えます!
この機会を逃す手は無い!
とスタッフの分もまとめてオーダーしました。
代官山サラダ通常、代官山サラダは1つが1000円以上。
高い印象を受けますが、
使われている素材が間違いない上に
ボリューミー!
デパ地下の量り売りサラダと比べても全然高くないんですよ。
 
代官山サラダの楽びんはこちら
(ここで今月末まで500円です)
代官山サラダのHPはこちら

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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
岡山大学医学部卒業、医師、医学博士

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