『富麗華』　中華　麻布十番

六本木の『中国飯店』には時々行きますが、
こちら『富麗華』は初めて伺いました。

「オッ、来た来た！」

中華のときは、油の吸収を抑えるようにウーロン茶やプアール茶をたっぷり頂くようにしています。
今回はプアール茶。

上海蟹のサンラータン。
北京ダック。
上海蟹。オスとメスを1杯ずつお願いしました。
こっちがオス。
味噌を楽しみます。
ネットリ濃厚なお味。
こっちはメス。
卵を楽しみます。
オスに比べると淡白（と言っても十分濃厚ですが）なので、
両方食べるときはこっちを先が正解。
生姜湯。
蟹を食べると身体が冷えるので、
生姜湯を飲んで温めるそうです。

そう言えば、以前、上海に友人を訪ねたときに、
彼女が、何かにつけ、
食べ物の「温」と「冷」のことについて触れていたことを思い出しました。
中国（上海）では食べ物の『温冷効果』の考え方が強いのでしょうね。
水餃子。
野菜炒めチャーハン苺プリン

胡弓の生演奏もあって、
雰囲気も素敵でした。

そうそう、
昨日書いたゼニカル（脂肪吸収抑制剤）は中華のときにはお勧めです　(*ﾟｰﾟ*)
油の吸収をしっかり抑えてくれますよ！