玄米に色々と混ぜて炊くのが最近のマイブームです。
ここの所、続けて挑戦したのはカボチャ。
最初、水加減を普通でやってみたら、
ご飯がすごく硬くなってしまいました。
２回目に水を多めにしたら、
ご飯は普通ですが、カボチャが水っぽくて美味しくない。
どうやら、
カボチャが水分を吸ってしまうようです。
で、ゆきついた方法がコレ。
私の土鍋は２重蓋になっています。
下の段で玄米を普通に炊きながら、
中蓋の上でカボチャを蒸して、
炊き上がってから混ぜるのです。
これだとご飯もカボチャもホッコリ美味しく出来上がりました ( ´艸｀)
サラダは
豆腐、トマト、レタス、パクチー、ちりめんじゃこ、貝割れ、カボチャに
ごま油、だし醤油、酢をかけたものです。
とうもろこしを頂いたので、
『とうもろこしご飯』にしました。
玄米に昆布を入れて、
とうもろこしを豪快に１本！
と思ったのですが、
土鍋に入りきらなかったので、
半分にカットして、
後はいつも通りに炊きました。
プチプチした食感の楽しいヘルシーご飯になりました♪
玄米食の良い所は色々言われていますが、
私が一番実感したのは、味覚が変わったこと。
玄米に変えてから、
今まで大好きだったポテトチップスや甘いものを
それほど欲しなくなりました。
先日、患者様がスリムになっていらっしゃったので、
「ダイエットなさったんですか？」
と伺うと、
「専門家に指導してもらって、
１０日間、玄米とごま塩、お茶だけを食べるダイエットをやってます」
とおっしゃっていました (:゜д゜：）
この１０日間玄米断食（？）も、
ひとつの狙いは、
嗜好を変えることかもしれないですね。
（こういった極端なダイエットをなさるときは、
必ず専門家の指導を受けるようにして下さいね！）
どうしても脂っこい物、こってりした物を食べ過ぎてしまう、
という方は、
今の食事に玄米を取り入れてみるのも
良いかもしれませんよ！
朝ご飯にクッキーを紅茶とともに頂きました。
（午前はカロリーを取っても消費されやすいゴールデンタイムなので
朝ご飯にクッキーを食べるのも、ときにはOKです）
友人でクリニックにも通ってくれているSちゃんが
差し入れてくれたものです。
ヨーロッパで教育を受けた彼女は、
自分の意見をしっかり持っていて、強い面も持ちながら、
細やかな気配りができる素敵な女性です。
今回はスタッフ全員分のクッキーを持ってきてくれました。
そんな彼女はおととい、挙式のためにヨーロッパに旅立ちました。
大切な日のために、
彼女は万全の準備を行ってきました。
もともとお肌のきれいな彼女ですが、
プラセンタ注射で内側から輝く肌に。
気になってきた笑いジワをボトックスでピ～ンと伸ばして、
レーザーリフトでお顔をしっかりリフトアップしました。
レーザーリフトは下がってきたお顔のお肉を
元あった場所にもどしてくれるので、
治療直後から「シャン」っとしたお顔に戻ります。
私も半年に1度くらい、
この治療を受けていますが、
その度に、
「私の顔って、本来はこんなに中央にあったんだなぁ...」
と感心します (´▽｀；)
挙式前はもちろん、
免許証やパスポートなど、
長く残る写真を撮る前にお勧めの治療ですヨ (*ﾟ∀ﾟ*)
Sちゃんはきっと今頃、
美しいウェディングドレス姿を披露していることでしょう (*ﾟ∀ﾟ*) ♪
ちょっと体調を崩したことと
外食続きで食べ過ぎたこともあって、
今日からしばらくは家ご飯です。
塩鮭とかぼちゃ、
小松菜と油揚げの煮びたし、
お豆腐とわかめのお味噌汁、
厚揚げとぜんまいの煮物、
ご飯、
番茶。
外食でこってりした物を食べる機会が多い分、
身体があっさり・ヘルシーな物を求めるようで、
家で作る食事は、自然とヘルシーな物が多くなります。
ダイエットの患者様で、
なかなか体重が落ちない方には、いくつかパターンがありますが、
その中で多いのが、外食が多いタイプ。
（私もこのタイプに入るかな...）
できれば、
週の半分くらいはおうちご飯にして
身体をリセットできると良いですよ！
おうちご飯が難しい方は、
夜は炭水化物や脂物は抑え目にして、
食事のはじめの方に食物繊維をしっかり摂るなど、
意識してメニューを選ぶようにしましょうね！
昨日の休診日はネイルサロンに行きました。
私は表参道にある『マリーネイルズ』（ときどき渋谷店）か、
そこで働いていた方が独立された恵比寿のサロンに行っています。
爪への負担が少ないと聞いてカルジェルにしています。
デザインは、清潔感があってシンプルに、
そしてできるだけ短く！
とお願いしています。
少し伸ばした方が指がきれいに見えるのでしょうが、
診療のときに不潔なので伸ばしません。
ギリッギリまで削って頂いています。
ネイルサロン通いは正直、
「面倒くさいなぁ」
「もうやめてしまおうかなぁ」
と思うこともありますが、
患者様の肌を直接触る手がささくれ立ったりしているよりも、
きれいにしていて清潔感がある方が良いはず！
と、その都度、思い直しています。
表参道にあるサロンの周りは、
ほんの数週間で様変わりしていて、
びっくりしました。
今まであったお店がつぶれていたり、
新しいお店に変わっていたり、
空き地だったところに建物（イベント会場？）が建っていたり...。
担当のN岡さんが、
「近くにできたロールケーキのお店は、
休みの日には行列ができていますよ！」
と教えてくれたので、
帰りにスタッフのお土産にプレーンタイプを買ってみました。
『はらロール』というロールケーキのお店。
原とうふ店という神戸のお豆腐屋さんがされているケーキ屋さんだそうです。
そういえば、『はらドーナツ』というお店を見たことがありますが、
そちらは姉妹店のドーナツ屋さんだそうです。
包装紙の文字やイラストの感じといい
スポンジにかわいらしいリスがポチンと佇んでいる感じといい、
豆乳を使ったヘルシー思考といい、
女子のツボをしっかり抑えてあります ( ´艸｀)
スポンジとクリームに豆乳がたっぷり使われているのだそう。
クリームたっぷりで、
やさしい味でした。
もちろん、
太りにくい3時前までに頂きましたよ ( ´艸｀)
スタッフの一人は、
袋に入っていたお店紹介の紙を見て
「これ、神戸県のお店なんだぁ」... (;´д｀)
W様から頂いた大きな紙袋の中には...
立派な箱！
箱を開けてみると...
バウムクーヘン！！
でっかい！！！
こんな立派なバウムクーヘンを頂いたのは初めてです！！
W様、ありがとうございました (･∀･)♪♪
バウムクーヘンは、大人になってから好きになったお菓子です。
味覚ってちょっとずつ変化しますね！
今は、デパ地下を歩くとついつい眼を奪われてしまう位、大好きなお菓子です。
カロリーは気になるけれど、
どうしてもこのバウムクーヘンをがっつり食べたかったので、
お昼はおかずだけ頂いて炭水化物をカットしました。
そして、おやつには、お皿からはみ出すビッグサイズで
ミルクティーと一緒に頂きました。
美味しかった～ ( ´艸｀)
W様は、ヒゲの脱毛やボトックス注射などをさせて頂いていますが、
この間は
頬の痩せた部分とコメカミの凹みを
ヒアルロン酸を注射で
ふっくらさせました。
コメカミや頬が痩せていると、
なんだか寂しかったり老けた印象を与えてしまうことがあります。
ボリュームを足してふっくらさせてあげると、
元気、若々しい！
という感じになりますよ ♪
スーパーで『エシレバター』
を見つけたので買ってみました (･∀･)♪♪
丸の内にお店ができてから、
雑誌などでも取り上げられて話題になっていましたね。
英国王室やモナコ王室御用達で、
一流のフレンチシェフも好んで使うと言われるエシレバター。
有塩が好きなので塩入にしてみました。
確かにいつものバターよりも味が濃厚でした。
朝はトーストにチーズやフルーツ、ジャム、蜂蜜など色々のせて、
一口ごと、色々な味を楽しむのが好きですが、
今朝はバターだけにして、
バターの味に集中してみました (*ﾟｰﾟ*)
私は朝起きるのが苦手なので、
朝ご飯に好きな物を用意しておいて、
それを楽しみに起きています。
この方法、朝が苦手な方にとってもお勧めですよ！
午前は甘い物を食べても太りにくい時間帯ですから、
ダイエットの邪魔もしませんよ (･∀･)♪♪
お正月って、どうしてこんなにも食べてしまうのでしょうか？？？
そして、この時期には自分を抑える意欲さえも起きないのは
一体どういうことでしょう？？
普段は腹八分を目指しているのですが、
日頃の努力も水の泡...（汗）
年が明けてお会いするダイエットの患者様は、
ほとんど皆さん、体重をちょっと増やしていらっしゃるので、
「みんな同じだ」
と妙な安心感を覚えますが、
そんなことではいけませんな (;´д｀)
そろそろ気持ちを引き締めなければ、
どんどん自堕落な体型へと進んで、
不健康人間になってしまいます。
今日からダイエット強化月間です！
ダイエットと言っても、
私がお勧めしているダイエットは、
短期間集中ダイエットではなくて、
健康的な食生活を習慣化するのが目的ですから、
絶食などの極端なことはしません。
朝昼晩の食事はしっかり頂きます。
気をつけるのは、
バランスよく食べて、食物繊維を多く摂り、
夕食の量を抑えて、
お肉（動物性脂）と炭水化物を抑え目にすること。
このゆるゆるダイエットを年末年始もしっかりお守りになって
今日来院されたI 様は、
前回の12/23から1.6kg減と、とっても順調なご様子！
初めて来院された10月から、トータルで12.6kgも体重を落とされました。
以前は想像が難しかった
『痩せた自分』が今でははっきりイメージできるはず！
高かった血中コレステロールも中性脂肪も、
今ではすっかり正常値になりました。
私も見習わなくては！
A様から頂いた千疋屋のスイーツです。
フルーツがフレッシュ！！
ありがとうございました。
フルーツとヨーグルトなので、
食べるときに罪悪感が少ないのがウレシイ ！( ´艸｀)
もうひとつ、写真を取れなかったのですが、
こちらでバセドウ病が見つかり、内科に紹介したK様が
焼き菓子を持ってきて下さいました。
ありがとうございました！
バセドウ病は、歌手の綾香さんがかかって注目された病気です。
上手く薬に反応してくれれば問題なくコントロールでき、
数年で薬が不要になる方も多数いらっしゃいます。
当院でも毎年数人、発見しています。
今のところ、男性で病気を見つけたのは一人だけ。
女性に多い病気です。
K様は、診察室に入っていらっしゃった瞬間、
「あ、良くなられたんだな！」
と分かる位、穏やかな表情をされていて、
うれしくなりましたよ！
バセドウ病は代謝が異常に高くなるので、
いくら食べてもほとんど太りません。
空腹になると交感神経が活発になって
病気特有の動悸や震えといった症状が出やすくなりますから、
多くの方が症状を抑えようと（本人はそんな風には意識していなくても）
カロリーをしっかり摂っています。
治療で病態が落ち着くと、代謝が正常レベルに下がりますから、
病気のときと同じ調子で食べていると、
みるみる太ってしまいます (;´д｀)
K様もほんの少しだけ、ふっくらされました。
私は以前のスキニーな感じより
今の方がソフトで女性らしくてずっと好きですよ！
ただ、どんどん太ってしまわないように、
ちょっとだけ、食べる量に気をつけましょうね！
イライラが治まるにはもう数ヶ月必要だと思います。
のんびり行きましょう （・∀・）
六本木の『中国飯店』には時々行きますが、
こちら『富麗華』は初めて伺いました。
「オッ、来た来た！」
中華のときは、油の吸収を抑えるようにウーロン茶やプアール茶をたっぷり頂くようにしています。
今回はプアール茶。
上海蟹のサンラータン。
北京ダック。
上海蟹。オスとメスを1杯ずつお願いしました。
こっちがオス。
味噌を楽しみます。
ネットリ濃厚なお味。
こっちはメス。
卵を楽しみます。
オスに比べると淡白（と言っても十分濃厚ですが）なので、
両方食べるときはこっちを先が正解。
生姜湯。
蟹を食べると身体が冷えるので、
生姜湯を飲んで温めるそうです。
そう言えば、以前、上海に友人を訪ねたときに、
彼女が、何かにつけ、
食べ物の「温」と「冷」のことについて触れていたことを思い出しました。
中国（上海）では食べ物の『温冷効果』の考え方が強いのでしょうね。
水餃子。
野菜炒め
チャーハン
苺プリン
胡弓の生演奏もあって、
雰囲気も素敵でした。
そうそう、
昨日書いたゼニカル（脂肪吸収抑制剤）は中華のときにはお勧めです (*ﾟｰﾟ*)
油の吸収をしっかり抑えてくれますよ！
12月になりましたね。
忘年会など、会食の機会が増えて、
食べ過ぎていらっしゃいませんか？
私はもう大変！
顔に一番出やすいので、ポッチャリしてきました (;´д｀)
気になりはしますが、大切な人達と会うとうれしくて、
食がついつい進んでしまいます。
私は1年に1度、この時期だけ、ゼニカルを使います。
ゼニカルは、食べた脂肪の吸収を抑えてくれるお薬です。
効果には個人差があって、
2カプセル飲まなければ効果が出ない方も居ますが、
私の場合、１カプセルでは効き過ぎてしまうので、
カプセルの中身を1/4だけオブラートに出して飲んでいます。
ゼニカルは飲み方をうまく調整することがポイントです。
飲みすぎると、身体に必要な脂分まで吸収がブロックされてしまいます。
脂分が不足すると、
油に溶けて吸収される脂溶性ビタミン（A,D,K,E）も上手く吸収されなくなってしまいます。
お肌のコンディションも悪くなりますし、
健康にも良くありません (((o(゜□゜）o)))！
ゼニカルは医師の指導の下、上手に飲んでくださいね！
青汁を食前に飲むのもお勧めですよ！
青汁は食物繊維をたくさん含むので、
食欲を抑えてくれますし、
血糖の上昇を穏やかにしてくれます （・∀・）
ちょっと前にヤフーニュースで、
タイの痩せ薬による健康被害が問題になっている
とありました。
数年前は中国の痩せ薬も問題になっていましたね！
いつの時代も、
ダイエットによる健康被害はなくなりませんね。
それだけ『痩せたい願望』が強いと言うことだと思いますが、
体重を落とすだけではキレイになれません。
無駄な体脂肪を落とすことはもちろん必要ですが、
適度に筋肉もつけて、
肌も良い状態を維持して、
心身ともに健康でなければ、キレイになれないと思います。
美しく痩せるためには、
摂取カロリーをむやみに落とすだけではダメ！
バランス良く栄養を摂って、
更に、適度な運動もどうしても必要です。
美しくなるため、健康になるための近道はないんですね～、
残念ながら (;´д｀)
フルーツたっぷりのケーキを頂きました～♪
見ているだけで幸せになる色鮮やかなビタミンカラー！
「甘い物を食べるなら、カロリー消費できる早めの時間！」
が鉄則なので、診療の合間に頂きました( ´艸｀)
T様はお嬢様からのご紹介でお越し頂く様になりました。
とっても上品で、おしゃべりがおもしろくて、
毎回、お会いするのが楽しみです。
いつもお気遣い頂いてありがとうございます！
美味しかったです( ´艸｀)
最近、青汁ダイエットにはまっています。
ダイエットのつもりで始めた訳ではありませんが、
健康のために毎食時、
牛乳に溶かしたパウダー状の青汁を飲むようにしたら、
食欲がガクンと落ちました。
食べ物に対する興味が急に薄れてしまった感じです。
サノレックスを飲んだときの感覚に似ています。
普段、食欲が服を着て歩いているような人間なので、
ちょっと寂しい気もしますが...。
たぶん、青汁の食物繊維で
満腹になるんだと思います。
食物繊維は血糖の急激な上昇も抑えるので、
それもダイエットに効果的。
人によって、合うダイエット法は違いますから、
皆さんに効果がある訳ではありませんが、
食べ過ぎて困っている方は１度、お試しあれ。
私はなんでもやり過ぎてしまう傾向がありまして...
患者様には
「サノレックスを飲んで食欲がなくなっても、
何kcal以上は食べてください」
とご指導するのですが、
自分はここぞとばかりに食べなくなって、
一気に2kg痩せました。
そうしたら昨日から鼻にヘルペスが出現しました。
免疫力が低下してしまったんですね。
さっそく抗ウイルス剤の内服を開始しました。
適量をバランス良く食べるのは
健康な身体の維持のために大切なんだ！と改めて実感した次第です。
皆さんはくれぐれもこんなバカなことはなさらないで下さいね！
私も懲りたので、
これからは青汁は朝の１杯だけにします。
年上の友人とフレンチをご一緒させて頂きました(*ﾟｰﾟ*)
カリフラワーのムース、生雲丹とコンソメジュレ
真鯛のカルパッチョ キャビア添え
セップ茸、タマネギのタルト仕立て トリュフとともに！
ハタポアレ クレソンサラダと松茸
鴨 フォアグラをつめたパイ 天然キノコと洋ナシのポアレ
チーズ盛り合わせ
ブラマンジェ
美味しかったな～( ´ｰ`)
食欲の秋に食事制限は難しい(;´д｀)
食べたときは
しっかり動いてカロリーを消費しましょう！
私は、しばらくお休みしていたザ・トレーシーズ・メソッドを再開しましたよ！
（昨日から...ね(´▽｀；)ゞ ）
最近、ダイエットモードに入っていて
（気分にムラがありますのでいつまで続くかな...）、
夕食を抑え気味にしています。
その分、朝と昼を充実させたいもの。
食いしん坊の私は、
翌日の朝食のことを考えながら眠りについて、
朝食を楽しみに目覚めるという、
何とも色気のない毎日を送っています。
夕食が美味しくても、ランチが今ひとつ、というお店が多い中、
ランチが美味しいお店は貴重です。
今パッと思いつくのは
丸の内のイタリアン『イル・ギオットーネ』と
銀座のフレンチ『マノワール・ダスティン』。
この間、もうひとつ、ランチが美味しいお店を見つけました。
と言ってもとっても有名なお店ですが...。
今まで行く機会がなかった
かのアラン・デュカス プロデュースのお店、『ブノワ』です。
お店の中がとにかく可愛らしい！
女性なら皆、好きなんじゃないかしら。
「ここに住みたい！」
って思う位、可愛らしい内装でした。
お店の人がおっしゃるには、
床、階段からカウンターに到るまで、内装は全てフランスから取り寄せて、
クレーンで入れたそう。
お料理は、野菜が美味しいと言われているだけあって、
野菜がふんだんに使われていて、
美味しいだけではなく身体も喜ぶ感じ。
女同士でまったり過すのに最適だと思いました。
もちろんデートにも♪
また行きたいお店です。
青山ベリーカフェの地下にある『ベリーパーラー』に行きました。
２階の明るいカフェと違って、
照明も暗めでバーのようにムーディー(*ﾟｰﾟ*)
夜遅く、２３時まで開いているそうです。
フルーツワッフルとフレッシュハーブティーを注文しました♪
美味しかったですよ( ´艸｀)
私はスイーツが大好きで、
ついつい食べ過ぎてしまいます。
甘い物の食べ過ぎは身体に良くないので、
意識して減らすようにしました。
その結果、以前に比べると甘い物の摂取量が減りましたが、
ときどき無性に身体が糖分を欲します。
そんなときは無理せず食べます。
甘い物を食べるときは、なるべく５時までにヽ(○´3`)ﾉ
を心がけています。
同じ物、同じカロリーを食べても、食べる時間帯によって、
体重への影響が大きく変わるんですよ(･∀･)♪
芸能界の薬物剤汚染が話題になっていますね。
芸能人でなくても、
若い女性がダイエット目的に覚せい剤を始めるケースが多いと聞きます。
覚醒剤にまで手を出してしまうとは、
女性のダイエット願望は留まるところを知りませんね。
体重をどうしても減らしたくて、
でも、自力で食事の量をコントロールするのが難しい...なんてときには
医療用の食欲を抑える薬（サノレックス）があります。
サノレックスは食欲を抑えて、
健康的な食生活を習慣づけるための薬です。
覚醒剤（アンフェタミン、メタンフェタミンなど）と
化学構造は全く違いますが、
作用は似ているところがあって、
同様の食欲抑制作用や中枢神経興奮作用（ハイになる）があります。
覚醒剤とサノレックスの大きな違いは、
覚醒剤では興奮作用が出る量でなければ食欲抑制作用が出ず、
サノレックスでは興奮作用が出ない量であっても食欲抑制作用が出るところ。
つまり、サノレックスは食欲に限定して効かせることができるのです！
覚醒剤と違って、依存性や耐性も起き難い、
厚労省認可の安全性の高い薬です。
安全と言えども、飲みすぎるとハイになるなどの副反応が出ますから、
医師の適切な指導の下で使用しましょうね！
当院では飲む量や時間帯なども患者様と相談して決めています。
自分に合った飲み方をすると、少ない薬用量で
効果的に痩せることができますよ！
私の場合、1/2錠で十分です。
１錠飲むと、興奮作用なのか、イライラしてしまいます。
最近買ったダイエット本です。
『脱デブ』。
すごいタイトルですね！
岡田斗司夫さんの
『いつまでもデブと思うなよ』
の続編のような感じで、
森三中の村上さんも体験談を書いていて、
女性にも読みやすくなっています。
当院でも体重コントロールを目的にいらっしゃる患者様には
食事の問題点を探すために食事日記を書いていただいていますが、
この本の画期的な所は、
『食べたらその場ですぐに記録』
を勧めている点です。
確かに、今までだったら
「もうひとつ...」
と手が伸びるところが、
「これを食べたら、またノートに○○個、と記録しなきゃいけないのか...」
と考えると食べるのを少し躊躇してしまいます。
私は思いついたときに記録する
『なんちゃってレコーディングダイエッター』
ですが、それでもダラダラ食べが少なくなりましたよ♪
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