ハワイのお土産♪

2013年04月09日

K様がお嬢様のM様と一緒にハワイに旅行に行かれたそうで、
素敵なお土産を頂きました♪
hawaiihoney.jpgオーガニックのドライマンゴーと蜂蜜です。
この蜂蜜、黒糖の様なしっかりしたコクがあって、
今まで食べたことのない様な濃厚な味♪
そして、砂糖無添加のオーガニックドライマンゴーは
いつも食べているドライマンゴーと全くの別物です!
自然な優しい甘みが止まらず、
ついつい一袋を一度に平らげてしまいました。
それでも罪悪感ないのが嬉しい♪
K様とはオーガニックやマクロビなど興味が一致する所が多くて
色々とお話させて頂くのが楽しみなのですが、
このハワイのお土産を頂いた時に
『ココナッツオイル』
の話になりました。
興味津々!だった私に後日、
ココナッツオイルを持ってきて下さいました!
hawaiicoconutoil.jpg嬉しい!
ありがとうございます♪
K様曰く、「ココナッツオイルは賛否両論があるんですが…」
ココナッツオイルをググってみると、
確かに賛否両論の意見があるようです。
・循環器系に良い
・免疫を強化
・代謝をアップ
などの効果があると言われており、
飽和脂肪酸なので熱による酸化が少なく
調理オイルとしてとても優れているという意見がある一方、
飽和脂肪酸だから取り過ぎは良くないという意見もあるようで…
でも、適量を美味しく摂るのであれば絶対に身体にも心にも良いはず!
なにより美味しいですし、
W様のお心遣いが有り難い♪
ココナッツトースト
トーストの上にココナッツオイルをたっぷり塗ると、
バターの様にパンの上で溶けて、ココナッツの香りがフワ〜ッと拡がります。
その上にイチゴやバナナ、ナッツをのせて、
頂いた蜂蜜をたっぷりかけて頂くと
とっても嬉しい朝ご飯になります♪
K様のおかげで朝の時間が贅沢に過ごせました。
K様、M様、ありがとうございました♡♡♡
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池上 彩子
Saiko Ikegami.M.D., Ph.D.

マグノリア皮膚科クリニック
医師、医学博士

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