『えさき』　青山　日本料理

２０１０年版ミシュランで3つ星★★★に輝いた
『えさき』に行きました。

私がお願いした飲み物は、
ワインのようですが『Queen of Blue』というお茶です。
藤沢で作られているそう。
とても香り高かったです。

伊勢海老のくるみ味噌和え。
ヤーコンやジャガイモ、にんじんなどの美味しい野菜が添えられていて、
大好きな味でした！
お造り
豚のひき肉を百合根でつつんで、
煎餅を衣にして揚げた「百合根饅頭」。
ホックホクでした。
野菜の炊き合わせ。
野菜の美味しさを再認識しました。
結構しっかりしたお味でした。
きんき煮付け。
これは本当に美味！
あまりおいしかったのでキレイに平らげて、
お店の方に驚かれました。
いくらのしょうゆ漬けごはんとお味噌汁。
デザートは、生姜風味のお米の入っているきな粉かけ杏仁豆腐のような感じで、
これまた大好きな味でした。

口に美味しいだけではなくて、
有機野菜などがふんだんに使われていて、
身体も喜びそうなお食事でした。